فطائر ومعجنات

بالمقادير طريقة عمل الكريب

يعد الكريب من أكثر الأكلات طلباً سواء من المطاعم أو في المنازل، وذلك نظراً لمذاقه اللذيذ الذي يحبه الصغار والكبار، كذلك لسهولة تحضيره وتوفر مكوناته، ومكوناته الأساسية هي الحليب والدقيق بالإضافة إلى الحشو، ويحضر الكريب بطريقتين وهي الكريب الحادق والكريب الحلو، ويمكن أن يقدم كوجبة رئيسية مضافاً إليه الدجاج أو البشاميل وغيره من المأكولات، كذلك يمكن إضافة حلويات كالعسل أو المربي وغيره، ويرجع أصل الكريب إلى المطبخ الفرنسي، ونقدم لكم متابعينا الكرام من خلال هذا نقدم لكم طريقة عمل الكريب.

مقادير وطريقة عمل الكريب باللحمة المفرومة

مدة التحضير45 دقيقة
مستوى الصعوبةسهلة التحضير
يتناولها6 أشخاص

المقادير

  • 1 كوب ونصف من الدقيق.
  • 3 عدد بيض.
  • 2 كوب من الحليب.
  • 2 ملعقة من السمنة أو الزبدة.
  • 1/4 كيلو من اللحم المفروم.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل أسود.
  • صوص طماطم.
  • جبنه موتزاريلا أو جبنه رومي.

طريقة تحضير الكريب الحادق

  1. نضع الحليب والبيض والدقيق في الخلاط، ونضيف إليهم ملعقة صغيرة من الملح، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  2. نقوم بضرب جميع المكونات معاً ومن ثم نقوم بتصفيتها جيداً.
  3. نقوم بوضع السمن أو الزبدة في المقلاة، ونقوم بتسخينها على نار هادئة، ونقوم بتسويتها جيداً على الجوانب وفي المنتصف حتى تمتلأ المقلاة وتكون متساوية.
  4. نضيف العجين المتكون ويتم تركه لمدة 30 ثانية فقط حتى يأخذ لون ذهبي خفيف.
  5. ثم نقوم بوضعه على الجانب الآخر لمدة 30 ثانية أخرى حتى يأخذ لوناً ذهبياً خفيفاً.
  6. تباعاً نقوم برفع أقراص الكريب عن النار ووضع المنتهي منها في طبق حتى يبرد، ومع الوقت نجد أن المقلاة أصبحت جاهزة لتسوية الأقراص بشكل سريع.
  7. بعد ذلك عندما تكون أقراص الكريب مجهزة، نقوم بوضع اللحم المفروم المعصج على كل قرص، ويمكن تشكيله على هيئة مثلث أو لفه على حسب الرغبة.
  8. نقوم برص الأقراص في صينية وإدخالها الفرن ويمكن إضافة صوص الطماطم وعليها فلفل وملح وملعقة زيت وسكر، ويمكن أيضاً إضافة الجبنة الرومي أو الموتزاريلا.
  9. ندخل الصينية في الفرن ونشغل الشواية لمدة 3 دقائق حتى تحمر الأقراص، ثم نقوم بإخراجها وتقدم ساخنة، ويمكن وضع المايونيز والكاتشب لإعطائها مذاق خاص.
  10. يمكن استبدال اللحم بالجبن والزيتون والفلفل أو بطاطس صوابع محمرة، أو فراخ حسب المتاح.
  11. يمكن الاحتفاظ بالأقراص الزائدة، وذلك وضعه في طبق وتركه حتى يبرد بشكل تام، ثم نقوم بتغليفه بكيس بلاستيك ووضعه في الفريزر.

قد يهمك:- طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية بخطوات بسيطة.

صور للكريب بعد التحضير

طريقة عمل الكريب
الكريب الحادق
طريقة عمل الكريب
الكريب، طريقة عمل الكريب
طريقة عمل الكريب
كريب، كريب حادق
طريقة عمل الكريب
كريب باللحمة المفرومة
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق