أكبر موقع لوصفات الطبخ في الوطن العربي

طريقة عمل جاتوه شاتوه سالي فؤاد

هناك الكثير من أنواع الكيكات المختلفة بينما تبحث الكثير من النساء عن طريقة عمل جاتوه شاتوه لما تتميز به تلك الكيكة من مذاق فريد من خلال الصوص المميز الخاص بها والمعدة بنسب متساوية من المكونات التي تجعل له قوام وطعم الشوكولاتة المفضل لدى الكبار والصغار، ونقدم لكم من خلال هذا المقال ثلاث طرق مختلفة لتحضير الجاتوه شاتوه بشكل مميز ومذاق لذيذ.

جاتوه شاتوه

المقادير

  • كوب واحد من الزيت النباتي.
  • كوب واحد من السكر الأبيض الناعم.
  • ½ كوب من اللبن الحليب.
  • ½ كوب من الكاكاو الخام.
  • 2 بيضة متوسطة الحجم.
  • كوب واحد من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة واحدة صغيرة من البيكنج بودر.
  • رشة فانيليا.
  • رشة ملح.

طريقة التحضير

  • في الخلاط الكهربائي يتم وضع كل من اللبن مع السكر والخفق جيدا حتى يتجانس الخليط.
  • يضاف الزيت بشكل تدريجي مع الخليط السابق حتى يتجانس.
  • تضاف الفانيليا ورشة الملح إلى الخليط والخفق مرة أخرى.
  • يضاف الكاكاو إلى الخليط ويخفق جيدا حتى يصبح الخليط شبة سائل يؤخذ منه مقدار كوب كامل يحفظ في المبرد.
  • يضاف على الخليط البيض والفانيليا ويخفق مرة أخرى حتى يتضاعف حجمه.
  • في وعاء نظيف يصب الخليط  ويضاف عليه كل من الدقيق المنخول والبيكنج بودر ويخلي جيدا في اتجاه واحد.
  • في قالب مستطيل الشكل مدهون بقليل من الزيت يصب الخليط بعد مزجه جيدا.
  • تتم تسوية الخليط ورده ومن ثم إدخاله في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشرون دقيقة أو حتى تمام التسوية.
  • يترك الكيك حتى يبرد تمامًا ثم يتم صب خليط الصوص الخاص به على الوجه ومن ثم تقطع شرائح سميكة تشبه الجاتوه وترص في طبق التقديم.

تعرف أيضاً على طريقة عمل البليلة مثل المحلات

طريقة عمل جاتوه شاتوه بالكريم كراميل

المكونات:-

  • كوب واحد من الزيت النباتي.
  • كوب واحد من السكر الأبيض.
  • 2 عبوة من بودرة الكريم كراميل.
  • كوب واحد من الحليب.
  • 2 بيضة متوسطة الحجم.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • كوب واحد من الدقيق الأبيض المنخول.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • رشة من الملح.
  • للتزيين يمكن استخدام 2 عبوة من الكراميل.

طريقة التحضير:-

  • في الخلاط الكهربائي يوضع كل من السكر مع الزيت والطعم جيدا.
  • يضاف الحليب على الخليط السابق ويخلط باستخدام الخلاط أو الهاند بليندر لمدة سبع دقائق على الأقل.
  • يضاف كل من الكريم كراميل  والملح والفانيليا إلى الخليط السابق ويخلط جيدا.
  • بعد الانتهاء من خلط المزيج جيدا يتم أخذ كوب منه ويوضع في الثلاجة لتزيين الوجه.
  • يضاف بعد ذلك البيض مع البيكنج بودر ورشة الملح إلى الخليط ويخفق جيدا مرة أخرى.
  • يضاف الدقيق بشكل تدريجي مع الاستمرار في التحريك حتى يتجانس الخليط جيدا.
  • يضاف نصف كيس من صوص الكراميل أو إضافته كامل على حسب الرغبة.
  • في صينية متوسطة الحجم مدهونة جيدا يصب الخليط ويخبز في فرن على نار متوسطة 180 درجة مئوية ولمدة نصف ساعة أو حتى تمام النضج.
  • بعد إخراج الصينية من الفرن تترك حتى تبرد تماما.
  • تزال أطراف الكيك من خلال استخدام حتى يصبح شكلها يتشابه مع قطع الجاتوه.
  • يقسم الخليط إلى مربعات متوسطة الحجم أو مستطيل على حسب الرغبة.
  • يضاف على الكيك الخليط المسبق تحضيره.
  • بعد الانتهاء تماما من فرد الصوص على قالب الكيك يتم إخراج قطع الكيك باستخدام ملعقة الحلويات أو السكين.
  • بعد رص قطع الجاتوه في طبق التقديم يضاف على الوجه كراميل وذلك من خلال رش الصوص من الأعلى مع ضرورة عدم لمس قطع الجاتوه وتقدم مع الشاي أو القهوة.

بالفيديو جاتوه شاتوه سالي فؤاد

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.