حلويات

طريقة عمل البسبوسة الطرية زي المحلات بخطوات بسيطة وسهلة

البسبوسة من أجمل وأشهى الحلويات الشرقية والتي يكثر تقديمها في المناسبات، ورغم أن المكونات التي تستخدم في عمل البسبوسة في المنزل هي نفس المكونات التي في المحلات، إلا أن الكبار والصغار يحبون تلك التي بالمحلات، حيث أن لها مذاق شهي ومختلف، ولكن إعدادها في البيت أفضل ومضمونة عن تلك التي في المحلات، ولها طرق عديدة ومتنوعة منها بسبوسة بالقشطة وبسبوسة بالزبادي وغيرها من الطرق الكثيرة وتقدم باردة، وإليكم طريقة عمل البسبوسة زي المحلات.

طريقة عمل البسبوسة زي المحلات

مدة التحضير60 دقيقة
مستوى الصعوبةسهلة التحضير
يتناولها10 أشخاص

المقادير

  • 2 كوب من السميد الناعم.
  • 3/4 كوب من السمن المذاب.
  • كوب واحد من السكر.
  • 3/4 كوب من اللبن.
  • 1ملعقة كبيرة عسل نحل، أو عسل الجلوكوز.
  • 1 كوب من جوز الهند.
  • 1 ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
  • لوز محمص أو مقشر أو كاجو أو فستق للتزيين حسب الحاجة.

القطر (الشربات)

  • كوب ونصف من الماء.
  • 2 كوب من السكر.
  • 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • 1 ملعقة كبيرة من ماء الورد.
  • رشة فانيليا.

بالخطوات طريقة عمل البسبوسة

  1. أولاً يتم عمل القطر (الشربات) وذلك بخلط جميع مكوناتها في إناء، ويتم وضعه على النار لمدة 10 دقائق حتى يثقل قوامه قليلاً ويتم رفع الإناء عن النار.
  2. يوضع كلاً من اللبن الدافئ والسمن الدافئ والسكر في طبق عميق، ويقلب الخليط جيداً، ويضاف إليهم ملعقة كبيرة من عسل الجلوكوز.
  3. بعد ذلك نضيف جوزة الهند والسميد إلى ما سبق مع التقليب قليلاً من أسفل لأعلى الخليط، مع مراعاة عدم الخلط كثيراً.
  4. نضع الخليط المتكون في صينية ونضع المكسرات للتزيين على الوجه، ثم يتم إدخالها في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  5. يلاحظ احمرار الأطراف، في هذه الحالة يطفأ الفرن ونقوم بتشغيل الشواية لاحمرار الوجه.
  6. نقوم بإخراج البسبوسة من الفرن ونضع عليها الشربات وتقدم في أطباق التقديم.

قد يهمك:- طريقة عمل الكنافة بالكريم شانتيه.

القيمة الغذائية للبسبوسة

تحتوي البسبوسة على نسبة كبيرة من السعرات الحرارية التي تمد الجسم بالطاقة، ولكنها في نفس الوقت تحتوي على نسبة عالية من السكريات حيث تحتوي على 25 جم سكر لكل 100 جم، وفيما يلي جدول بالقيمة الغذائية ل 100 جرام من البسبوسة.

العناصر الغذائيةالقيمة الغذائية
السعرات الحرارية268 كالوري
الدهون10 جرام
الكربوهيدرات39 جرام
البروتين5 جرام
السكريات25 جرام

المراجع

[button color=”blue” size=”small” link=”https://www.myfitnesspal.com/food/calories/basbousa-230322285″ icon=”” target=”false” nofollow=”false”]The nutritional value of basbousa[/button]

[divider style=”solid” top=”20″ bottom=”20″]

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق