طريقة عمل الحجازية بالصور تعرف عليها الاَن

تعتبر الحجازية من أشهر أنواع الحلويات في البلدان العربية والشرق الأوسط، تتميز بمذاقها اللذيذ وطعمها الشهي، عادة ما تباع لدى المحلات ولكن يفضل عملها في البيت لضمان الجودة والمكونات، يسهل عملها ومكوناتها متوفرة غير أنها لا تأخذ وقتاً كبيراً للتحضير، لها قيمة غذائية عالية وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة، حيث أنها تمد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط، يحبها الصغار والكبار، ويكثر عملها في رمضان وفي المناسبات العامة والخاصة، يمكن تقديمها في وجبة الإفطار أو وجبة العشاء مع كوب من الشاي، تابعوا معنا طريقة تحضير الحجازية في المنزل بشكل سهل وبسيط.

طريقة عمل الحجازية بالصور

مدة التحضير45 دقيقة
مستوى الصعوبةمتوسطة التحضير
يتناولها6 أشخاص

المقادير المطلوبة

  • للحشو: كوب سميد.
  • كوب سكر.
  • 1/2 كوب فول سوداني مطحون.
  • 2 ملعقة كبيرة قرفة.
  • 1/4 كوب ماء.
  • سكر بودرة.
  • مقادير عمل الحجازية: 2 كوب سميد.
  • ملعقة صغيرة خميرة فورية.
  • كوب دقيق أبيض.
  • كوب سمنة.
  • ماء للعجينة.

طريقة التحضير

  1. يتم نخل الدقيق بشكل جيد، ثم نقوم بإضافة كوبين من السميد إلى الدقيق.
  2. نضيف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية، ونضيف أيضاً كوباً من السمنة.
  3. نقوم بإضافة الماء تدريجياً ثم نقوم بعجن المكونات سوياً حتى نحصل على قوام لين للعجين.
  4. يتم ترك العجينة جانباً في مكان دافيء حتى تتخمر.
  5. نقوم بفرد كمية من العجينة في قوالب الكاب كيك.
  6. نقوم بتجهيز الحشو ونحضر كافة المقادير ونخلطها مع بعضها البعض.
  7. نقوم بتوزيع الحشو على قوالب الكب كيك، ثم نقوم بتوزيع باقي كمية العجين على الحشو.
  8. نقوم بإدخال العحجازية إلى فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  9. نترك الحجازية حتى تصل إلى مرحلة النضج، وبعدها نخرجها من الفرن، ثم نقوم برش قليل من السكر البودرة على وجهها.
  10. توزع في أطباق التقديم وتقدم باردة مع كوب من الشاي أو القهوة السوداء.

أقرأ أيضاً:- طريقة عمل أم علي الجاهزة زي المحلات.

صور للحجازية بعد التحضير

الحجازية
صور للحجازية بعد التحضير
الحجازية
صور للحجازية بعد تحضيرها
الحجازية
صور للحجازية بعد التحضير
الحجازية
صور الحجازية بعد تحضيرها

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.