طريقة عمل الحنيني بالتمر، يعتبر هذا الطبق من أهم الأطباق التي تقدم في المملكة العربية السعودية، حيث يتميز بخفته وسهولة تحضيره، كما أنه من الأطباق الشتوية التي تمد الجسم بالدفء والطاقة، فيطلق على هذا الطبق اسم المفروكة، أو الفريك السعودي، واليوم سوف نقدم لكم الطريقة الصحيحة لتحضير طبق الحنيني بأشهى طعم ممكن.
طريقة عمل الحنيني بالتمر:
يمكنك تناول الحنيني بالتمر كوجبة للإفطار بجانب القهوة، أو الحليب، كما يمكنك أن تقومي بتحضيرها في أقل من خمس دقائق بواسطة المكونات التالية:
- كيلو من التمر.
- ٤ حبات خبز مصري.
- حليب.
- زبدة.
- سمن بلدي.
طريقة التحضير:
- أولًا قومي بتغميس الخبز واحد تلو الأخر في وعاء به لتر من الحليب الدافئ.
- قومي بتحضير الفرامة بوضع أكبر شكل ممكن استخدامه بداخلها.
- قطعي الخبز الواحد إلى نصفين، وقومي بوضعة في الفرامة لكي يتم فرمة.
- استمري بعمل هذه الخطوة إلى أن تنتهي كمية الخبز.
- قومي بوضع التمر في الفرامة بعد تنظيفه، لكي يتم فرمة.
- أضيفي الزبدة إلى وعاء، وقومي بوضعة على النار.
- قومي بوضع الحنيني على الزبدة، بعد تهدئة النار إلى أقل درجة ممكنة.
- أضيفي ملعقتين من السمن البلدي إلى الحنيني.
- أفردي الحنيني في الوعاء، حتى يسخن بالكامل.
- بعد مرور ١٠ دقائق قومي بتقليبه باستخدام الملعقة الخشبية.
- قومي بتقليب الحنيني ولكن انتبهي لكي لا يتم تعجينه.
- اتركي الحنيني مرة أخرى على النار الهادئة لمدة خمس دقائق.
- قومي بوضع الحنيني في طبق التقديم لكي يصبح جاهز.
طريقة عمل الحنيني أهل نجد الشهي:
يمكنك تحضير الحنيني بأكثر من طريقة، حيث تختلف الطرق والمكونات المستخدمة لتحضيره.
المكونات:
- ٦ حبات خبز صامولي.
- نصف كيلو من التمر.
- حليب.
- زبدة.
- هيل.
طريقة التحضير:
- قومي بطحن الخبز في مطحنة الطعام.
- أضيفي الزبدة والهيل إلى الخبز بعد طحنة، وقلبيهم مع الخبز جيدًا لكي يصبح الخليط متجانس.
- قومي بوضع التمر بعد ذلك في المطحة، ويمكنك فركة باستخدام الأيد.
- أضيفي وعاء التمر والخبز إلى النار، ولكن يجب أن تكون هادئة.
- اتركي الخليط على النار إلى أن يصبح جاهز، ثم قومي بتقديمة.
تعرف أيضاً على:- طريقة الدقوس الحار الخليجية
