طريقة عمل الخشاف بالفواكه المجففة، الخشاف من أكثر الوصفات التي يتم تحضيرها في شهر رمضان المبارك، كما أنه من أحب الأطباق عند المصريين، والجدير بالذكر أن الخشاف يوجد به الكثير من الفوائد كما يعد مصدر للطاقة لاحتواءه على الحديد والفيتامينات والبوتاسيوم والفسفور، كما أن فوائده كثيرو لا تعد ولا تحصى ولمعرفة الطريقة الصحيحة لتحضيره يمكنكم متابعتنا من خلال هذه المقالة.
طريقة عمل الخشاف بالفواكه المجففة:-
يمكن تحضير الخشاف بأسهل الطرق والتي سنعرضها في التالي:-
المكونات:-
- نصف كوب من البلح.
- ثلاث ملاعق من الزبيب.
- كمية من المشمش المجفف ويتم تقطيعه لقطع صغيره.
- كمية من التين المجفف ويتم تقطيعه لقطع صغيره.
- كمية من البرقوق المجفف ويقطع.
- سكر حسب الحاجة.
طريقة التحضير:-
- قم بوضع البلح والمشمش والتين في وعاء وأضف البرقوق واخلطهم معاً.
- قم بإضافة الماء المغلي على المكونات وقلبهم جيداً ثم قم بإضافة السكر حسب الحاجة.
- يتم نقع الزبيب في وعاء منفصل عن الباقي.
- بعدها يتم التقديم من خلال وضع الخليط في أكواب التقديم ويتم تزينها بالزبيب المنقوع والقليل من جوز الهند.
طريقة أخرى لعمل الخشاف في المنزل:-
المكونات:-
- نصف كوب من المشمش المجفف.
- كوبين من التمر منزوع النواة.
- نصف كوب تين مقطع ومجفف.
- نصف كوب من القراصيا.
- كمية من الزبيب.
- كوب من المكسرات حسب الرغبة.
- عدد اثنين كوب عصير قمر الدين.
- سكر حسب الحاجة أو عسل أبيض.
طريقة التحضير:-
- قومي بوضع التين والمشمش والقراصيا في وعاء كبير.
- قومي بإضافة الزبيب والتمر والسكر إلى المكونات السابقة ثم اخلطيهم جيداً.
- أضيفي عصير قمر التين الساخن على المكونات وقومي بخلط المكونات جيداً حتى يذوب السكر في الخليط.
- يتم ترك الخليط حتى يبرد تماماً.
- ثم يوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.
- ضعي الخليط في كاسات وأكواب تقديم ثم أضيفي المكسرات حسب الرغبة.
تعرف على:- طريقة عمل الكنافة الطرية زي المحلات
