السمبوسة من الأكلات المفضلة لدى الكثيرين وخصوصاً أيام شهر رمضان المبارك، ويحبها الصغار قبل الكبار، حيث أنها خفيفة على المعدة ومذاقها شهي ولذيذ، كما أنها يمكن تقديمها كوجبة رئيسية، أو كمقبلات مع الطعام، يمكن حشو السمبوسة بالجبن أو الخضار أو اللحمة، كما أنه من الممكن حشوها بأكثر من حشوة، يرجع أصل السمبوسة إلى الدولة الإيرانية أو الشرق الأوسط بصفة عامة، وإليكم طريقة عمل السمبوسة بالجبنة.
طريقة عمل السمبوسة بالجبنة والزيتون
| مدة التحضير | 30 دقيقة |
| مستوى الصعوبة | سهلة التحضير |
| يتناولها | 4 أشخاص |
المكونات
- لفه سمبوسة.
- 1/2 كوب جزر مبشور.
- 1/2 كوب ميكس جبن.
- شرائح زيتون كمية بسيطة.
- 1/4 كوب بسلة.
- 1 حبة بطاطس مبشورة.
- ملح وفلفل أسود وكمون وجوزة الطيب.
- ملعقة نشا.
- 3 ملاعق ماء.
طريقة تحضير السمبوسة
- يتم وصع مقلاة على النار وبها ملعقة من الزبدة، ويضاف إليها البسلة والبطاطس والجزر، والبهارات، ويتم التشويح حتى تذبل.
- ترفع المقلاة من على النار، ويضاف إليه شرائح الزيتون والجبن الميكس.
- تقلب المكونات معاً، ويتم حشو السمبوسة.
- تحضر ملعقة من النشا مع 3 ملاعق من الماء، ويتم لصق السمبوسة من الخارج، وذلك حتى لا تخرج الحشو في الزيت.
- في مقلاة أخرى عميقة، بها زيت ساخن غزير على النار، يتم تحمير السبموسة.
- نقوم بإخراج السمبوسة بعد التحمير على مناديل ورقية.
- يتم رصها في أطباق التقديم، وتزين بالبقدونس على الوجه.
قد يهمك:- طريقة عمل اللانكشير بالصور.
صور للسمبوسة أثناء وبعد التحضير
