طريقة عمل السوبيا زي المحلات

السوبيا شراب ذو مذاق لذيذ يعشقه الكثير من الأطفال والكبار، كما أنه مفيد وغني، ويحضر بوصفات متعددة ويمكن إضافة المكسرات إليه مما يزيد من قيمته الغذائية، وتعد السوبيا من المشروبات الباردة والتي عادة ما تقدم في شهر رمضان ويشتهر تقديمة في بلاد الحجاز ومصر، وينصح بتناول السوبيا بعد تحضيره مباشرة لأنه يفقد قيمته الغذائية مع الوقت، ويحتوي الكوب من مشروب السوبيا على 73 سعر جراري تقريباً.

طريقة عمل السوبيا بالليمون

المكوّنات

• عدد 6 حبات من الليمون.
• مقدار لتر من الماء.
• 3 ملعقة كبيرة من اللبن البودر.
• سكر حسب رغبة الأسرة.
• 3 ملاعق كبيرة من السوبيا الجاهزة.

خطوات التحضير

1. تقشر حبات الليمون وتقطع وينزع منها البذور.
2. يعصر الليمون في الخلاط الكهربي.
3. يضاف الماء والسكر لعصير اليمون ويضرب الجميع جيدًا.
4. ثم يضاف مقدار اللبن البودرة ومسحوق السوبيا إلى الخليط.
5. وتخفق المكونات جميعُا في الخلاط ثم تصب في الاكواب وبالهنا والعافية.

تحضير مهلبية سوبيا

المكوّنات

• 4 أكواب من الحليب
• عدد 4 ملاعق كبيرة سوبيا جاهزة.
• 4 ملاعق كبيرة من النشا.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• نصف كوب من الكريمة.
• ملعقتان كبيرتان من جوز هند.
• مكسرات للتزيين او فستق ان وجد.

خطوات التحضير

1. يوضع مقدار الحليب والنشا والسوبيا في إناء ويقلب الجميع على البارد.
2. ثم يرفع الإناء على النار ويستمر في التقليب حتى يثقل القوام.
3. ثم توضع الكريمة وكمية جوز الهند ومقدار السكر، وتقلب المكونات معًا حتى يتماسك الخلط.
4. ثم يرفع الإناء من على النار.
5. تقدم المهلبية في قوالب التقديم ويرش عيلها المكسرات والفستق.
6. تغطى القوالب بورق ستريتش للاحتفاظ بليونة المهلبية ثم توضع في الثلاجة.
7. تقدم المهلبية مثلجة وبالهناء.

طريقة عمل مشروب السوبيا المثلجة

المكونات:-

• ملعقتان كبيرتان من اللبن بودره.
• 3 ملاعق كبيرة من السوبيا الجاهزة.
• كوب من الحليب.
• كوب من الماء البارد.

طريقة التحضير

1. يوضع كلًا من اللبن البودر و السوبيا في مقدار اللبن و الماء معًا الباردة.
2. وتقلب المكونات جيدا حتى يذاب اللبن والسوبيا.
3. تصب السوبيا في أكواب أو كاسات و تقدم مثلجة مع مكعبات الثلج .
4. يلاحظ انه لا يتم إضافة السكر لان السوبيا الجاهزة يكون بها سكر.

طريقة عمل السوبيا الحلوة

المكوّنات

• عدد 1 كوب من الأرز.
• مقدار من الماء.
• كيلو واحد من اللبن الحليب.
• عود قرفة.
• فانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة من النشا.
• جوز هند شرائح.
• سكر للتحلية.

خطوات التحضير

1. يغسل مقدار الأرز جيدًا ويصفى.
2. ثم يوضع في إناء على النار.
3. ويضاف مقدار من الماء على الأرز ليغطي الأرز تمامًا.
4. يتم وضع عود القرفة والفانيليا والسكر على الأرز.
5. ويقلب الأرز من آن لأخر.
6. عند تشرب الأرز بالماء يضاف مقدار الحليب ويقلب جيدًا.
7. يذاب النشا في كوب من الحليب.
8. بعد طهي الأرز يترك ليبرد.
9. وينقل إلى الخلاط الكهربي لطحنه.
10. ينقل الأرز المطحون إلى الوعاء مرة أخرى ويرفع على النار مع التقليب.
11. ويضاف إليه السكر وجوز الهند والنشا المذاب في الحليب وعندما يغط القوام يرفع من على النار.
12. يقدم في أطباق الغرف، ثم تترك تبرد، وتنقل إلى الثلاجة.
13. ثم تقدم الأطباق باردة مع رشة من القرفة جوز الهند وبالهنا والعافية.

جرب الاَن طريقة عمل الثومية بالزبادي