ترغب العديد من ربات البيوت معرفة كيف يمكنها عمل الشربات للحلويات، حيث أن أغلب الحلويات لتي تقوم بإعدادها تحتاج للشربات مثل الجلاش بالمكسرات والبسبوسة والهريسة والقطايف، وهذا بعد حلول شهر رمضان المبارك والذي تقوم فيه ربة الكمزل بإعداد أصناف كثيرة من الحلويات والتي تحتاج للشربات، ومن المعروف عن الحلويات الشرقية أنها بحاجة إلى شربات والذي يجعل الحلويات في مكانه خاصة، لذلك سنعرض لكم بالخطوات كيفية عمل الشربات في المنزل.
طريقة عمل الشربات الخفيف
من المعروف أن الحلويات الشرقية لا تكتمل لذتها إلا بالشربات والذي يعد اللمسة الأخيرة والتي تعطي طعم ممتاز ومذاق رائع للحلويات، وبالرغم من أن الشربات سهل التحضير إلا أن الكثير من النساء لا يستطيعوا تحضيره بطريقة صحيحة، لذلك سنعرضه من خلال هذا المقال خطو بخطوة.
المكونات:-
- كوب ونصف سكر.
- كوب ماء.
- عصير ليمون.
- معلقة من الفانيليا.
طريقة التحضير:-
- قومي بوضع السكر في الماء، ويشترط أن يكون الماء بارد حتى لا يتكتل السكر.
- ويتم وضعهم على النار بعد تقليبهم جيداً، ثم قومي بإحضار فرشاة وبلليها بالماء ثم امسحي الوعاء من أعلى مستوى الشربات.
- ثم قومي بوضع وعاء الشربات على نار هادئة.
- بعد فترة تحصلين على القوام الجيد للشربات، قومي بوضع عصير نصف ليمون ومعلقة من الفانيليا.
- اتركيه يغلي على النار حوالي خمس دقائق، ثم أطفئي النار.
- يمكنك الانتظار حتى يبرد الشربات لتضيفيه لأصناف الحلوى المتنوعة كالبسبوسة والكنافة والجلاش والقطايف.
- والجدير بالذكر أن الشربات البارد لأنواع معينة من الحلوى والشربات الساخن لأنواع أخرى فيجب أن تراعي هذا.
- ويمكن إضافة عود من القرفة على الشربات لتعطي طعم ألذ حسب الرغبة.
نصائح عند تحضير الشربات الخفيف
- نزع الريم عند ظهوره على وش الشربات أثناء التحضير.
- عصر الليمون واضافة الفانيليا عند مرجلة الغليان.
تعرف أيضاً على:- طريقة عمل البان كيك بالخطوات
