وصفات

طريقة عمل الشيش طاووق في المنزل بكل سهولة

نقدم لكم طريقة عمل الشيش طاووق في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة، حيث تعد الشيش طاووق أكلة معروفة ومشهورة ويحبها الجميع ومنتشرة في معظم المطاعم، ولكن لضمان مصدرها يفضل عملها بالبيت، وهي وجبة بسيطة وسهلة التحضير، وهي عبارة عن صدور فراخ مخلية ومقطعة، ويعتبر الشيش طاووق خفيفاً على المعد ويلجأ لتناوله مرضى الضغط والكوليسترول، وذلك لأنه ليس لحماً أحمراً فبالتالي ليس له تأثير جانبي على المعدة أو الأمراض مثل الضغط وخلافه بالإضافة إلى مذاقه اللذيذ والشهي، وإليكم طريقة عمل الشيش طاووق في المنزل.

طريقة عمل الشيش طاووق في المنزل
الشيش طاووق، عمل الشيش طاووق، طريقة عمل الشيش طاووق في المنزل

طريقة عمل الشيش طاووق في المنزل

مدة التحضيرساعة ونصف
مستوى الصعوبةسهلة التحضير
يتناولها7 أشخاص

المكونات المطلوبة

  • 1 كيلو صدور فراخ مخلية ومقطعة إلى مكعبات.
  • 2 فلفل أحمر و2 فلفل أصفر و2 فلفل أخضر ويتم تقطيعهم إلى مكعبات.
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 1 ملعقة كبيرة من الملح، أو حسب الرغبة.
  • 1 ملعقة صغيرة كركم.
  • كزبرة.
  • 1 ورق لوري.
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر.
  • 1 ملعقة عصير ليمون أو عصير برتقال.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
  • 1 ملعقة كبيرة توم بودر.
  • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
  • 1 ملعقة كبيرة بصل بودر.
  • 2 علب زبادي.
  • أعواد خشب حسب الحاجة ويتم نقعهم لمدة ساعتين على الأقل في الماء.

طريقة التحضير

  1. نحضر مكعبات الدجاج والفلفل الأحمر والأخضر والأصفر، ومعهم البصل مقطع إلى مكعبات مع الطماطم، وندخلهم جميعاً في الأعواد أو الأسياخ، مثلاً نضع مكعب دجاج ثم مكعب بصل ثم شريحة طماطم ثم مكعب فلفل، ثم مكعب دجاج مرة أخرى وهكذا دون ترك مسافات بينهم.
  2. نقوم بعمل تتبيلة عن طريق إحضار وعاء، ويتم وضع الزيت به مع البابريكا والزبادي والفلفل الأسود، ويضاف إليهم كزبرة وورق لوري.
  3. يتم وضع أعواد الشيش طاووق في هذه التتبيلة لمدة 30 دقيقة.
  4. بعد انتهاء المدة يتم وضع الأعواد في صينية عميقة بحيث يكون طرف العود على حواف الصينية من الجانبين.
  5. من الممكن إضافة طعم أو رائحة الفحم للشيش طاووق وذلك عن طريق إحضار قطعة فحم وتسخينها ثم وضعها في ورق المونيا، مع قليل من الزيت ويتم وضعها في الصينية مع أعواد الشيش طاووق.
  6. يتم تسخين الفرن جيداً قبلها ثم نضع الصينية بداخلها، ويتم تركها لمدة 10 دقائق مع تقليب الأعواد على كلا الجانبين حتى تصل الفراخ إلى مرحلة التحمير.
  7. وبذلك نكون انتهينا من عمل وجبة الشيش طاووق ويتم تقديمها ساخنة.

قد يهمك:- طريقة عمل طاجن البامية باللحم الضاني.

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق