طريقة عمل الغريبة بالسمنة من أشهى وأحلى الوصفات الشرقية حيث يعتبر من أصناف الحلويّات الهشّة التي تم انتشارها بقوة في البلاد العربية، حيث تقدم بجانب الكحك والبسكويت خلال فترات الأعياد والمناسبات المختلفة، فهي ذات قوام هش ولذيذ تمتاز خطواتها بالسهولة ولا تحتاج إلى مكونات كثيرة بل بالعكس من السهل تواجدها في أي مطبخ ويمكن إعدادها بأكثر من طريقة ونكهة مختلفة.
طريقة عمل الغريبة بالسمنة بالخطوات
لابد من تحضير المكونات التالية قبل البدء في تحقيق الوصفة
المكونات
- أربع أكواب من الدقيق الأبيض.
- كوبان من السمن.
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
- رشة من البيكنج بودر.
- فستق محمص.
طريقة التحضير
- باستخدام الخلاط الكهربائي يتم خفق السكر والسمنه معاً حتى يذوب السكر تماماً ويصبح قوام الخليط خفيف وهش.
- يتم وضع الدقيق بشكل تدريجي مع استمرار الخفق حتى تتكون عجينة سهلة التشكيل.
- يتم تقسيم العجينة إلى أجزاء متساوية في الحجم وتشكيلها حسب الرغبة.
- يتم إحضار صينية فرن ووضع ورق زبدة بالقاع ثم رص قطع الغريبة بها.
- يتم تزين قطع الغريبة بواسطة الفستق المحمص.
- يتم تجهيز الفرن على درجة حرارة 190 درجة وإدخال الصينية بها لمدة عشر دقائق على الأكثر حتى اكتمال النضج.
- يتم إخراج الصينية بعد الحصول على اللون الذهبي من جميع الجهات.
- يتم الانتظار حتى تبرد القطع تماماً بحيث لا تتعرض للتفتت.
طريقة عمل الغريبة بالكاكاو
للحصول على وصفة مميزة يلزم تحضير المكونات التالية
المكونات
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- 2 ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
- واحد كوب من دقيق الحمص.
- ¾ كوب من السكر الناعم.
- شكولاته مذابة في الحليب.
- زيت للعجين.
طريقة التحضير
- في وعاء عميق يتم خلط المكونات السابقة معاً حتى تختلط تماماً.
- يتم إضافة الزيت إلى المكونات السابقة ويتم العجن بواسطة اليدين.
- يتم تشكيل العجينة بالشكل المناسب ورصها في صينية فرن مدهونة بمادة دهنية.
- يتم تحضير الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وإدخال الصينية بها حت اكتمال النضج.
- عقب اكتمال النضج يتم إضافة شكولاته مذابة في الحليب إلى قطع الغريبة فور خروجها من الفرن.
طريقة عمل السبانخ بالأرز بخطوات سهلة وبسيطة
