أطباق رئيسية

طريقة عمل الفراخ الشيش في الفرن

تعد الفراخ الشيش من أكثر المأكولات شهية ومذاقها لذيذ، كما أنه طيب الرائحة بإضافة بعض الفحم عليه، ويتم تقديمه في أغلب الأحيان في الموائد الرمضانية والمناسبات العامة والخاصة، كذلك تتميز الفراخ الشيش المشوية بأنها خفيفة على المعدة، كما أنها تناسب الأشخاص المداومين على الرجيم الصحي، حيث لا تحتوي على نسب دهون، وتختلف طريقة التحضير من بلد لأخرى، وفيما يلي نعرض لكم طريقة عمل الفراخ الشيش في الفرن.

طريقة عمل الفراخ الشيش في الفرن

مدة التحضير120 دقيقة
مستوى الصعوبةمتوسطة التحضير
يتناولها4 أشخاص

المقادير

  • فرخة مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • بصلة مفرومة.
  • حبة طماطم مفرومة.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • كمون.
  • علبة زبادي.
  • 2 ملعقة خل.
  • 2 ملعقة زيت.
  • باربكيو صوص.
  • 7 بهارات.

طريقة تحضير الفراخ الشيش

  1. تخلط جميع المكونات معاً، ويتم تقليبها جيداً.
  2. إضافة الفرخة بعد غسلها جيداً وتصفيتها للخلطة وتركها من ساعة إلى ساعتين.
  3. ترص قطع الفراخ على شبكة الشوي، وندخل فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتشغل عليها الشواية.
  4. مراعاة تقليبها من وقت لآخر حتى لا تحترق.
  5. نقوم بتوليع فحم على البوتاجاز، ووضعها في نصف الطبق ووضع الفراخ حولها.
  6. يضاف على الفحم ملعقتين من الزيت لتخرج دخان يعطي رائحة الفحم للفراخ.
  7. يغطى على الفراخ بالفحم بغطاء أو بورق فويل حتى يتركز الدخان على الفراخ.
  8. تقدم قطع الفراخ على بقدونس مقطع في أطباق التقديم.

صور الفراخ الشيش بعد تحضيرها

طريقة عمل الفراخ الشيش في الفرن
فراخ شيش
طريقة عمل الفراخ الشيش في الفرن
طريقة عمل الفراخ الشيش
طريقة عمل الفراخ الشيش في الفرن
طريقة عمل الفراخ الشيش، فراخ شيش، تحضير فراخ شيش
طريقة عمل الفراخ الشيش في الفرن
طريقة عمل الفراخ الشيش، فراخ شيش، طريقة تحضير فراخ شيش
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق