أطباق رئيسية

طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش

يحتوي القرنبيط على الكثير والكثير من العناصر والفوائد للجسم كالفيتامينات والمعادن المهمة، ويحتوي على كمية كبيرة من عنصر الكبريت، كما يحتوي القرنبيط على العناصر المضادة للأكسدة، والتي تساهم بشكل كبير في حماية الجسم من السرطانات، ويحتوي القرنبيط أيضاً على نسب عالية من الفسفور والذي يساعد في بناء الجسم وتقويته، كذلك يعمل على حماية الجسم من السكتة الدماغية وأمراض السكر بسبب احتوائه على فيتامين ج.

ويعد القرنبيط من الأكلات الخاصة بفصل الشتاء حيث يعطي الجسم الدفء اللازم، حيث يكثر عملها وإعدادها بشكل كبير ويحبه الأطفال والكبار، يمكن أكله نياً أو مسلوقاً أو مقلياً، كما أنه يمكن عمله مخلل ويكون مذاق لذيذ، يمكن تحضيره وإعداده في المنزل بسهولة، كما أنه لا يأخذ وقتاً للتحضير، يقدم كوجبة إفطار أو عشاء، ويمكن أن يقدم كوجبة رئيسية للغداء، وفيما يلي نوضح لكم طريقة عمل القرنبيط المقرمش.

القرنبيط المقلي

مدة التحضير30 دقيقة
مستوى الصعوبةسهلة التحضير
يتناولها4 أشخاص

المقادير

  • قرنبيط متوسط.
  • 5 بيضات.
  • حزمة بقدونس.
  • حزمة كزبرة.
  • حزمة شبت.
  • ملح وفلفل أسود وكمون.
  • 2 كوب لبن أو ماء.
  • دقيق للتحمير.
  • دقيق لخلطة القرنبيط.
  • زيت للتحمير.

بالخطوات طريقة عمل القرنبيط المقلي

  1. في حلة على النار نقوم بسلق القرنبيط، نضيف الكمون للماء لإزالة رائحة القرنبيط الشديدة.
  2. يصفى القرنبيط من الماء بشكل جيد، ثم نقوم بالبدء في عمل الخلطة.
  3. نضرب البيض في طبق عميق، ثم نضيف الشبت والبقدونس والكزبرة المفروم.
  4. نقوم بإضافة البهارات، والملح واللبن أو الماء، ثم نخلط جميع المكونات معاً.
  5. نضيف القرنبيط المقطع إلى زهراوات إلى الخليط ويقلب جيداً، ونراعي عدم التقليب كثيراً وذلك حتى لا يتفكك.
  6. نخرج القرنبيط من الخليط ويقلب في الدقيق، ونقوم بوضعه تدريجياً في الزيت الغزير الساخن حتى يأخذ لوناً ذهبياً.
  7. بعد ذلك نقوم بتوزيعه في أطباق التقديم ويمكن أن يقدم بجانبه عدد من أرغفة العيش البلدي وطبق من السلطة الخضراء.

قد يهمك:- طريقة عمل العجة للشيف الشربيني.

طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش
طريقة عمل القرنبيط
طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش
القرنبيط المقلي
طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش
طريقة عمل القرنبيط
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق