أكبر موقع لوصفات الطبخ في الوطن العربي

طريقة عمل القلقاس باللحمة على الطريقة المصرية

طريقة عمل القلقاس باللحمة، نحن الآن في موسم القلقاس وبعض النساء لا تعرف طريقة عمل القلقاس باللحمة والمشكلة هنا أن يوجد بعض الأشخاص لا تعرف الفرق بين القلقاس والبطاطس، ولكن هذا هو دورنا في هذا المقال، أولا القلقاس يكون حجمه كبير وثقيل والعكس صحيح مع البطاطس وزنه يكون أخف من القلقاس، القلقاس له فوائد عظيمة للجسم وتزداد هذه الأهمية في حالة تحضير القلقاس باللحمة، مكونات هذه الوصفة سهلة وبسيطة وتستطيع ربة المنزل تحضيرها في أسرع وقت ممكن، لمعرفة المكونات وطريقة التحضير يجب عليكم متابعة وقراءة باقي الفقرات القادمة ابقوا معنا وتابعونا. 

طريقة عمل القلقاس باللحمة

طريقة عمل القلقاس باللحمة
طريقة عمل القلقاس باللحمة

لابد من تناول القلقاس بالطريقة التي سوف نقدمها لكم الآن لأنها بالفعل طريقة لا مثيل لها في الطعم والرائحة أيضا وإذا تذوق أفراد الأسرة القلقاس بهذه الطريقة سوف يطلبونها منك باستمرار، والآن سوف أقدم لكم مكونات تحضير القلقاس باللحمة اللذيذة: 

  • كليو من القلقاس. 
  • نصف كيلو من اللحمة. 
  • حزمة من كسبرة. 
  • حزمة من السلق. 
  • نصف ملعقة من الملح والفلفل الأسود. 
  • ملعقة من السمن. 
  • ملعقة من الزيت. 
  • ملعقة من توابل ملح. 

خطوات تحضير القلقاس باللحمة

طريقة عمل القلقاس باللحمة
طريقة عمل القلقاس باللحمة

الخطأ الوحيد الذي تقع فيه معظم النساء عن طهي القلقاس هو أنها تقوم بغسل القلقاس بعد تقطيعه ولكن هذا الأمر لا تقومين بفعله إطلاقا لأنه يخرج منه سائل زلالي يكون وجودة في الطعام غير مرغوب فيه، ولكن الطريقة الصحيحة عند تحضير القلقاس هو أن نقوم بمسح القلقاس بمناديل مطبخ وبعد ذلك يتم اتباع الخطوات القادمة: 

  • يجب في البداية أن نقوم بسلق اللحمة مع الشوربة التي يتم وضع بصل والبهارات بداخلها. 
  • يجب تقطيع القلقاس مكعبات متوسطة الحجم. 
  • يتم تقطيع الخضار ناعم جدا. 
  • يجب نزع اللحمة من الشوربة. 
  • يجب وضع القلقاس داخل الشوربة على النار. 
  • يتم تشويح الثوم مع ملعقة السمن في طاسة على النار وبعد ذلك نضع الخضرة على الثوم والتقليب حتى يذبل المكونات. 
  • يجب وضعهم على الشوربة القلقاس. 
  • عند التأكد من أن القلقاس تمت تسويته بالشكل الصحيح يجب وضع اللحمة ونتركهم لمدة لا تزيد عن عشرة دقائق. 
  • يجب تقديم القلقاس في طبق عميق ويتم وضع اللحمة على الوجه وعليه القليل من الخضرة. 

طريقة عمل السبانخ المصرية.. خطوة بخطوة

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.