وصفات

طريقة عمل الكشري المصري زي المحلات بالصور

83 / 100 SEO Score

من الأكلات الشعبية الشهيرة الكشري المصري، حيث يمتاز به الشعب المصري دوناً عن غيره، ويكثر عمله في البيوت، بجانب كثرة تناوله وطلبه من المطاعم والمحلات الجاهزة، حتى أن هناك عربيات متجولة مخصصة لبيع الكشري، وأصبح تحضيره بطرق عديدة ومختلفة، ومكوناته بسيطة ومتوفرة، وهو عبارة عن مكرونة وعدس أسود وأرز، كما يضاف إليه صلصة طماطم وبصل محمر وتقلية، وإليكم متابعينا الأعزاء طريقة عمل الكشري المصري زي المحلات بالصور.

طريقة عمل الكشري المصري زي المحلات

مدة التحضير45 دقيقة
مستوى الصعوبةمتوسطة التحضير
يتناولها4 أشخاص

المقادير المطلوبة

  • 1 كيس من المكرونة.
  • 2 كوب من الأرز.
  • 1/2 كوب من الشعرية.
  • حمص شام.
  • 1 كوب من العدس البني.
  • ملح وفلفل أسود.
  • كمون.
  • طماطم.
  • 2 ثمرة من الفلفل الرومي.
  • 1 عدد بصل.
  • 2 فص من الثوم المفروم.
  • 1 ملعقة من معجون الصلصة.
  • زيت.

طريقة تحضير الكشري المصري

  1. نقوم بغسل العدس بشكل جيد، ونضعه في وعاء به ماء وكمون وفلفل، ونتركه على النار لمدة 20 دقيقة.
  2. نقوم بغسل الأرز ونضعه على العدس، وعلى جانب آخر نقوم بتحمير الشعرية، ونضعها على الأرز والعدس، ونقلب تقليباً جيداً.
  3. نضع مقدار مناسب من الماء، ونضيف الملح، عند ملاحظة انخفاض مستوى الماء، نقوم بتهدئة النار حتى يستوي.
  4. نضع الحمص المسبق التخمير في الماء على النار، ونضيف إليه الملح والكمون.
  5. في وعاء آخر نقوم بوضع المكرونة على الماء المغلي، مع إضافة الملح والزيت ويتم تركها حتى تصل إلى مرحلة السوا مع تكرار التقليب حتى لا تلتصق.
  6. نقوم بإعداد الصلصة وذلك عن طريق وضع الزيت والثوم في وعاء على النار، ونتركه قليلاً حتى يصل إلى مرحلة الاحمرار.
  7. نقوم بإضافة ملعقة الصلصة وأيضاً عصير الطماطم، مع الفلفل والملح ونترك الخليط حتى يتسبك كلياً.
  8. نضع مقلاة على النار وبها زيت وبصل، ونقوم بتقليب البصل مراراً وتكراراً حتى يصل إلى لون التحمير المطلوب.
  9. بذلك نكون قد أتممنا تحضير الوجبة بمكوناتها ويتم تقديم الأطباق، ويمكن عمل طبق من البطاطس المحمرة بجانبها.

قد يهمك:- طريقة عمل الممبار المصري بالمقادير.

صور تحضير الكشري المصري

طريقة عمل الكشري المصري زي المحلات
طريقة عمل الكشري المصري زي المحلات بالصور، طريقة عمل الكشري المصري
طريقة عمل الكشري المصري زي المحلات
طريقة عمل الكشري المصري زي المحلات بالصور، طريقة عمل الكشري المصري
طريقة عمل الكشري المصري زي المحلات
طريقة عمل الكشري المصري زي المحلات بالصور، طريقة عمل الكشري المصري
طريقة عمل الكشري المصري زي المحلات
طريقة عمل الكشري المصري زي المحلات بالصور، طريقة عمل الكشري المصري
طريقة عمل الكشري المصري زي المحلات
طريقة عمل الكشري المصري زي المحلات بالصور، طريقة عمل الكشري المصري
طريقة عمل الكشري المصري زي المحلات
طريقة عمل الكشري المصري زي المحلات بالصور، طريقة عمل الكشري المصري
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق