طريقة عمل الكيكة الاسفنجية العادية بالكاكاو والبرتقال

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية لها مذاق رائع ومستحب لدى الكثير، خاصةً وأنها تتميز ببساطة مكوناتها وسهولة تحضيرها، كما يمكن تقديمها بعدة أطعمة مختلفة مثل الشوكولاته والبرتقال، بالإضافة إلى تزيينها بالكريمة والفاكهة على حسب الرغبة.

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية العادية

مكونات الكيكة الإسفنجية

  • 2 كوب من الدقيق.
  • كوب ونصف من السكر.
  • 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب وربع من الحليب.
  • كوب إلا ربع من الزبدة
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • 3 بيضات.

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية

  • قومِ بوضع كل من الدقيق، البيكنج بودر، البيكنج صودا، الملح، ثم اخلطي جميع المكونات جيدًا.
  • قومِ بخفق البيض مع السكر والفانيليا في الخلاط أو بالمضرب جيدًا حتى يصبح القوام كريمي.
  • قومِ بإضافة الزبدة مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج جميع المكونات.
  • قومِ بإضافة خليط الدقيق والحليب بالتدريج إلى مزيج البيض حتى يصبح عجينة الكيك جاهزة.
  •  إحضرِ صينية، ثم ادهنيها بالزبدة وانثري فوقها قليل من الدقيق.
  • اسكبي عجينة الكيك في الصينية، ثم ضعيها في فرن ساخن على حرارة 200 لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
  •  اخرجِ الكيكة من الفرن بعد أن تنضج وقدميها.

قد يُهمك أيضًا: طريقة عمل كيكة بصوص الشيكولاتة بالصور

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالكاكاو

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالكاكاو
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالكاكاو

مكونات الكيكة الاسفنجية بالكاكاو

  • كوب ونصف كوب من الدقيق.
  • كوب من الزبدة اللينة.
  • كوب من الحليب.
  • كوب من السكر.
  • 4 بيضات.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.

للتزيين

  • 3 ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • كوب إلا ربع من السكر البودرة.
  • 3 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
  • ملعقة كبيرة من الحليب.

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالكاكاو

  • نقوم بوضع الزبدة والسكر في وعاء ونخفقهم جيدًا.
  •  نقوم بإضافة البيض تدريجياً، ثم الفانيليا ونستمر في الخفق.
  •  نقوم بإضافة الحليب، ثم الدقيق، الكاكاو، البيكنج بودر مع الاستمرار في الخفق.
  •   نضع خليط الكيك في صينية مدهونة بالزبدة وعليها رشة من الدقيق.
  • نضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة نصف ساعة.

للتزيين

  • نقوم بخفق الزبدة كثيرًا حتى يصبح قوامها سميك.
  • نقوم بإضافة السكر والحليب إلى الزبدة، ثم نخفق المكونات جيدًا.
  • نقوم بوضع الكاكاو على الخليط السابق مع الاستمرار في الخفق، حتى يصبح القوام كريمي.
  • بعد نضج الكيكة، نضع فوقها كريمة التزيين ومن الممكن إضافة الفاكهة أو الشوكولاتة الفرماسيل الملونة فوق الكريمة بالأشكال والطريقة المحببة.

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالبرتقال

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالبرتقال
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالبرتقال

مكونات الكيكة الاسفنجية بالبرتقال

  • كوبين من الدقيق.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكينج بودر.
  • قشر برتقال.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • كوب من السكر.
  •  ثلاثة أرباع كوب من الزيت.
  • كوب من عصير البرتقال الطازج.
  • 4 بيضات.

طريقة الكيكة الاسفنجية بالبرتقال

  • نحضر وعاء، ثم نضع به الدقيق، البيكينج بودر، الملح والفانيليا.
  • نضع في الخلاط السكر، قشر البرتقال، عصير البرتقال، الزيت والبيض.
  • نقوم بخفق جميع المكونات جيدًا حتى يمتزج الخليط.
  • نضيف الخليط السابق إلى الدقيق، ثم نخلط جميع المكونات حتى تتجانس مع بعضها البعض.
  • نقوم بإحضار صينية للفرن، ثم ندهنها بقليل من الزيت، ثم نغلفها بورق الزبدة.
  • نضع خليط الكيكة في الصينية، ثم ندخل الصينية في فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 190 مئوية لمدة عشر دقائق.
  • نخفف درجة حرارة الفرن إلى درجة 140 مئوية، ثم نترك الكيكة لمدة 25 دقيقة أخرى.
  • نقوم بفتح الشواية فوق الكيكة حتى يحمر الوجه، ثم نخرجها من الفرن.

 للمزيد اقرأ هذا: كيفية عمل الكريم كراميل بالقرع وبدونه بخطوات سهلة وبسيطة زي المحلات

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.