طريقة عمل الكيكة، في الكثير من الأحيان ترغب بعض السيدات في تقديم بعض الكيك مع المشروبات الساخنة مثل الشاي وغيره، مما يجعل الكثير من السيدات تبحثن عن الطريقة الأسهل والأنجح لإعداد كيك متناسق ومتميز في الشكل والمذاق بالمنزل، ومع كثرة الوصفات والطرق تقع السيدات والأمهات في حيرة أي الطرق هي الأنجح وسوف نتناول في موضوعنا الطريقة الأسهل والأكثر نجاحاً لإعداد أشهى وأفضل كيك بأكثر من نوع بالمنزل.
طريقة عمل الكيكة
مكونات الكيك بالحليب
- دقيق أبيض فاخر (3 أكواب).
- بيكنج بودر (ملعقة كبيرة).
- ملح (رشة بسيطة).
- سكر أبيض (كوب).
- حليب (كوب).
- زيت نباتي (كوب).
- بيض (3 حبات).
- فانيليا.
خطوات إعداد الكيك
- قبل البدء في العمل بالمكونات قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في إناء عميق قومي بنخل الدقيق ثم أضيفي البيكنج بودر وحركيهم معاً جيداً.
- أحضري الخلاط الكهربي ثم ضعي به البيض والفانيليا والسكر ثم قومي بضربهم معاً حتى يذوب السكر ويختفي.
- قومي بإضافة الحليب والزيت إلى الخليط وقومي بضربهم معاً حتى تحصلي على قوام متجانس.
- قومي بسكب الخليط بالتدريج على الدقيق بالوعاء مع التقليب المستمر في اتجاه واحد حتى ينتهي الخليط وتحصلي على القوام المناسب.
- أحضري صينية وقومي بدهنها بالزيت ورشة من الدقيق وقومي بوضع الخليط بها.
- تدخل الفرن المسخن من قبل البدء في العمل على ذات درجة الحرارة لمدة لا تقل عن 40 دقيقة.
طريقة تحضير كيك البرتقال
مكونات كيك البرتقال:-
- دقيق (2 كوب).
- بيض (حبتان).
- فانيليا.
- عصير برتقال (كوب واحد).
- سكر (كوب واحد).
- زيت (نصف كوب).
- بيكينج بودر (2 ملعقة كبيرة).
- بشر قشر برتقال.
طريقة الإعداد
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- أحضري الخلاط الكهربي وضعي به البيض والفانيليا والسكر واضربي جيداً ثم أضيفي الزيت وعصير البرتقال بالتدريج مع اسمرار الضرب حتى يذوب السكر تماماً.
- قومي بنخل الدقيق في إناء وأضيفي إليه البيكينج بودر وقلبيهم معاً جيداً.
- أضيفي الخليط بالتدريج مع التقليب المستمر في اتجاه واحد حتى يختفي الدقيق ويتجانس الخليط تماماً.
- أحضري الصينية وقومي بدهنها بالزيت مع رشة من الدقيق، ثم ضعي الخليط بها.
- أدخلي الصينية بالفرن على ذات درجة الحرارة لمدة لا تقل عن 40 دقيقة.
طريقة عمل الكيكة الإسفنجية خطوة بخطوة
