أكبر موقع لوصفات الطبخ في الوطن العربي

طريقة عمل زبدة الفول السوداني للشيف فاطمة أبو حاتي

يبحث العديد عن طريقة عمل زبدة الفول السوداني وهي ما سوف نقدمه لكم الآن في في هذا المقال بأكثر من طريقة، كما نعرف أن الاسم الأخر للوصفة هو زبدة الفستق وهذا بسبب أنه يمكن استبدال الفول السوداني بالفستق، وهذه الزبدة لها مذاق رائع مميز ويحبها الجميع بالإضافة إلى أنها لا تسبب مشاكل في الهضم، كما انها مفيدة لما تحتويه من بروتين وزيت وكربوهيدرات وبعض المعادن وهي مفيدة أيضاً لمرضى السكر، والوقاية من مرض السرطان، كما أن بعض الشيفات يستخدماً الزبدة في صنع بعض الحلويات.

طريقة عمل زبدة الفول السوداني

تتكون الوصفة من العديد من الأشياء المفيدة والمغذية لذا  يمكنك صنعها وتقديمها لأطفالك سوف تعجبهم كثيراً يمكنك النظر إلى تلك الطريقة وتنفيذها.

  • 2 كأس فول سوداني بدون قشر.
  • ½ 1 ملعقة ملح.
  • 2 ملعقة زيت فول سوداني أو زيت ذرة ولكن الأفضل زيت الفول السوداني.
  • 1 ملعقة ك عسل.
  • تستطيع أن تضيف القرفة أو الكاكاو أو الشكولاتة أي ما تحب من هذا.

طريقة التحضير

  1. نحضر صينية ونضع بها الفول المقشر بعد أن نقوم بقسم الفولة الواحدة إلى نصفين، ثم نضع الصينية حوالى 15 دقيقة في الفرن حتى يتم تحميص الفول جيداً.
  2. ولا يجب تركه يأخذ اللون البني فقط نخرجه عندما يصبح لونه ذهبي
  3. ثم نأخذ الفول وهو ساخن ونضعه في المطحنة حتى نقوم بطحنه حوالى 3 دقائق ونستمر في هذا حتى نرى أنه أصبح لونه بني بمعلقة نتأكد من أنها أصبح متجانس مع بعضه وليس به أي أجزاء سليمة.
  4. الآن نقوم بإضافة العسل  وزيت الفول السوداني والملح ونخلط المكونات معاً حوالى 3 دقائق.
  5. نضيف للزبدة أن طعم نريد قرفة أو كاكاو أو شكولاتة ونخلط ويمكن عدم إضافة شيء.
  6. وبهذا يكون أصبحت زبدة الفول السوداني جاهزة تماماً نحضر برطمان زجاج ونفرغ الزبدة به ونضعها في البراد.

طريقة عمل زبدة الفول السوداني للرجيم

ويمكن صنع الزبدة بطريقة أخرى تناسب الدايت والرجيم وهي وبمكونات بسيطة:

المكونات

  • ½ كاس فول سوداني.
  • ملعقة عسل أبيض.
  • ملعقة زيت جوز هند أو زيت سمسم.

الطريقة

  1. بعد تحميص الفول وطحنه، نضعه في الخلاط ونضيف له الزيت ونخلط.
  2. ثم نضيف العسل ونستمر في الخلط حتى تصبح الزبدة جاهزة.

طريقة عمل زبدة الفول السوداني فاطمة أبو حاتي

إذا كنت تبحث عن  كيفية عمل الزبدة على طريقة الشيف فاطمة سوف نقدمها لكم الآن قوموا بتنفيذ الخطوات جميعها كما هي في الوصفة المقدمة.

مكونات الوصفة

  • كوبان ونصف من الفول السوداني منزوع القشر.
  • ¼ كوب من العسل الأبيض.
  • ½ كوب من زيت الذرة.
  • 1 ملعقة ص ملح.

طريقة التحضير

  1. نقوم بتحميص الفول السوداني في الفرن أولاً.
  2. بعد أن تتأكد من أنه تم التحميص جيداً نحضر المطحنة ونضع الفول جزء جزء حتى ننتهي منه عملية الطحن ويجب أن يطحن الفول ناعم مثل الدقيق ليس به أي حبوب.
  3. ثم نأتي بالخلاط أو الكبة المتوفر لديك و نضع بودرة الفول هذه ونضيف لها زيت الذرة ليس مرة واحدة ولكن يتم صبه بالتدريج، دون إغلاق الخلاط.
  4. ثم نضيف العسل الأبيض والملح ونستمر بضرب الخليط جيداً، حتى يصبح الخليط الموجود كريمي.
  5. وهكذا نكون انتهيناً من صنع الزبدة.
  6. يتم حفظ الزبدة في برطمان زجاج لكن يجب أن نعقمه أولاً وذلك عن طريق وضعه في الفرن وهو ساخن ولكن غير مشتعل، أو ضعه في جهاز الميكروويف حوالي 5 دقائق فقط.
  7. ثم نقوم بوضع الزبدة في البرطمان ونحتفظ به في الثلاجة.

طريقة عمل المسقعة للشيف فاطمة أبو حاتي

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.