طريقة عمل صلصة البيتزا، البيتزا من أكثر الأكلات السريعة المحببة لدى الكثيرون، وبالأخص البيتزا الإيطالية، ومن المعروف أن أول من إخترع البيتزا هم الإيطاليون ولكن بعد إنتشارها في العالم تغيرت كثيراً عن ذي قبل، حيث أصبحت منتشرة في الوطن العربي كله، والمعروف عن العرب أنهم يضعون لمسات خاصة بهم في كل الأكلات، والبيتزا من ألذ المأكولات التي يحبها الأطفال والكبار، ويمكن صنع البيتزا في دقائق، واليوم سنعرض لكم طريقة صلصة البيتزا بكل أسرارها فقط تابعونا.
طريقة عمل صلصة البيتزا:-
يمكن عمل صلصة البيتزا بطرق كثيرة ولكن يوجد طريقة أصلية لها، والتي سنقوم بعرضها من خلال هذا المقال وهي كالتالي:-
المكونات:-
- كيلو طماطم مقشرة.
- بصلة مفرومة.
- 4 فص ثوم شرائح.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة زعتر جاف.
- ملعقة صغيرة ريحان جاف.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة التحضير:-
- نقوم بعصر الطماطم في الخلاط جيداً.
- ثم نقوم بوضع إناء على النار ليسخن ونضع زيت ونقوم بوضع البصل والثوم فيها.
- ونقوم بتقليب البصل والثوم في الزيت.
- ونضع الطماطم المعصورة بعد أول تقليبة للبصل والثوم.
- ونقلبهم جيداً، ونتركهم على النار حتى تتسبك الطماطم جيداً.
- نضع عدد 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم الجاهزة.
- ونضع عليهم ملعقة كبيرة من السكر.
- ثم يتم وضع ملعقة صغيرة من الزعتر ويفضل أن يكون زعتر سوري.
- ونقوم بوضع ملعقة صغيرة من الريحان الجاف.
- ثم نقوم بوضع الملح والفلفل الأسود ونقلب جميع المكونات معاً وتترك صلصة البيتزا على النار لفترة.
- يجب تغطية الإناء ولكن ليس بشكل كامل حتى يخرج البخار منه وتصبح الصلصة سميكة.
- وبعد التأكد من نضجها ترفع من على النار وتترك لتبرد ثم قم بوضعها على عجينة البيتزا كما تريد.
- يمكنك الإحتفاظ بها في برطمان من الزجاج وتوضع في الفريز في حين الحاجة إليها في وقت لاحق.
تعرف أيضاً على:- طريقة عمل الحنيني بالتمر.
