طريقة عمل كوكيز سهلة، الكوكيز هي عبارة عن قرص دائرية وتصنع بطرق مختلفة البعض يصنعها بدقيق الشوفان والبعض الآخر يصنعها بالدقيق العادي، كما أنه مفيد جداً ويأكل أثناء عمل حمية غذائية ولكن يجب أن يكون بدقيق الشوفان، كما أن حلوى الكوكيز من ألذ الحلويات التي يتم صنعها، ويحبها الكثير من الناس والأطفال، كما تحتوي على الكثير من العناصر المفيدة للجسم، لذلك سنقوم بعرض كيفية صنع الكوكيز بالخطوات من خلال هذه المقالة.
طريقة عمل كوكيز سهلة:-
المكونات:-
- 2 كوب ونصف من الدقيق.
- كوب من السكر.
- كوب تشوكليت شيبس.
- كاكاو.
- نصف كوب من الزبدة+ معلقتين كبار من الزبدة.
- 2 بيضة.
- معلقة كبيرة عسل أسود.
- معلقة كبيرة كاكاو.
- معلقة صغيرة فانيليا.
- معلقة صغيرة بيكنج بودر.
- ربع معلقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
- ربع معلقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير:-
- نقوم بوضع الزبدة في الوعاء ويجب أن تكون الزبدة بدرجة حرارة المطبخ.
- ونقوم بوضع السكر على الزبدة ونضربهم بالمضرب الكهربائي جيداً حتى يصبح قوام كريمي.
- نقوم بإضافة الفانيليا والبيض ونقوم بالخفق مجدداً بالمضرب.
- نضع على الخليط ذرة الملح، ونضربها يتم وضع البيكنج بودر والبيكنج صودا على الدقيق والكاكاو ونقلبهم جيداً معاً.
- نضع معلقة العسل الإسود على خليط الزبدة ونقلبها بالملعقة، ونضع خليط الدقيق بالمنخل فوق خليط الزبدة بالتدريج.
- حتى ننتهي من وضع خليط الدقيق على الزبدة ونقلبهم جيداً حتى تتجانس المكونات معاً.
- ثم نقوم بوضع شوكلت شيبس على الخليط ونقلبها تقليبة واحدة حتى لا تسيح الشكولاته.
- نقوم بتغطية الخليط ووضعه في الثلاجة حتى يتماسك قليلاً لمدة نصف ساعة.
- ثم نقوم بإخراجة بعد المدة، ونقوم أخذه بمعلقة صغيرة ووضعه على ورق زبدة في صينية.
- ونترك بينهم مسافات حتى لا يتماسك الكوكيز في بعضه، وذلك لأنه يفرد في الفرن.
- قبل إدخاله في الفرن قم بوضع شوكليت شيبس مرة أخرى.
- ونقوم بإدخاله الفرن في درجة حرارة 170 على الرف الأوسط.
- وبعد الإستواء قومي بإخراجها وتركها لتبرك دون تحريك أي قطعة منها إلا بعدما تبرد.
تعرف أيضاً على:- طريقة عمل الدونات السهلة في البيت
