تعتبر الكيك من أكثر الحلويات انتشارا في المطابخ النسائية العالمية وتتميز بدقة تحضيرها وتنوع المكونات والنكهات المختلفة، ومن بين أنواع الكيك الكثيرة هناك كيكة البرتقال وهي الأكثر انتشاراً بينهم فهي من الكيك المطلوب من افراد الاسرة دائماً ولذلك لأن لها طعم رائع كما انها لها فوائد رائعة منها فيتامين سي وتعد طريقة عمل كيكة البرتقال سهلة وبسيطة ولا تستغرق الكثير من الوقت عند تحضيرها.
طريقة عمل كيكة البرتقال
أن كيك البرتقال من أكثر الوصفات التي تبحث عنها السيدات الذين يريدون صنع شئ سهل ولذيذ ينال اعجاب الجميع، وسوف نقدم لكم أفضل طريقة يمكن أن تصنعوا بها صينية كيكة بالبرتقال:-
المكونات:-
- 2 كأس دقيق للكيك والحلويات.
- نقوم بعمل عصير كأس من البرتقال.
- 1 كأس من السكر.
- عدد 4 بيضات.
- 1 كأس من زيت الذرة ويمكن استبداله ب3 معالق من الزبدة، ولكن عن تجربتي الشخصية يمكن وضع نص كوب من الزيت وملعقة ونصف من الزبدة.
- رشة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة ص من الفانيلا.
- 1 ملعقة ك من بشر البرتقال.
- 1 ملعقة ك من البيكنج بودر.
طريقة التحضير:-
- قبل البدء في عملية التحضير قومي بإشعال الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- نحضر صينية مقاس مناسب للكمية التي سوف نخبزها، ثم بقطعة من الزبدة نقوم بدهن الصينية ونرش فوقها رشة من الدقيق، ثم نتركها جانباً.
- قبل وضع الدقيق في وعاء التحضير نقوم بنخله أكثر من مرة، ثم نضيف إليه البيكنج بودر والفانيلا والملح.
- ثم في العجن نضع البيض والسكر ونضربهم جيداً حتى نحصل على خليط فاتح اللون، ثم نضيف الزبدة او الزيت حسب الموجود عندك ونخلط جيداً، ثم نضيف العصير وبشر البرتقال ونخلط مرة أخرى.
- ثم نضيف الدقيق للخليط ونخلطهم بواسطة العجن أو الخافق جيداً.
- نحضر الصينية ونقوم بصب الخليط بداخلها، ثم نضع الصينية داخل الفرن حوالي ربع ساعة بعد ذلك نقلل درجة الحرارة ل 140 درجة ونتركها حتى تتطهى تماما ونقوم بعمل اختبار لها بواسطة سكين أو عصا شيش.
- ثم نتركها حتى تبرد ونقدمها.
طريقة عمل كيكة البرتقال بالتانج
هل تريدي عمل كيكة البرتقال ولكن لا يوجد لديك برتقال حسناً لن تصبح لديك مشكلة بعد الآن سوف تتعلمين معاً كيفية صنعها بدون برتقال:-
المكونات:
- 1 ½ كأس من الدقيق.
- ½ كأس من الحليب.
- ½ كأس من الزيت والسمنة.
- عدد 2 من البيض.
- كذلك 1 كأس من السكر
- 1 كيس تانج بطعم البرتقال.
- كيس فانيليا.
- كذلك 1 ملعقة ك بيكنج بودر.
- رشة ص من الملح.
طريقة عمل القرنبيط بالفيجيتار
طريقة التحضير:-
- في وعاء عميق نفرغ السكر والفانيليا والبيض ونضربها جيداً بالخافق الكهربائي أو المضرب اليدوي أو نضعهم في الخلاط، ثم نتأكد من أن السكر قد اختفى نماماً.
- الآن نقوم بإضافة كلاً من الحليب والفروتي والزيت والسمنة ونقوم بالخفق مرة أخرى
- نقوم بنخل الدقيق عدة مرات لأن هذا يجعل الكيك هش ثم نضيف الملح والبيكنج بودر.
- الآن نقوم بصب الخليط السائل إلى الدقيق ونقلب المكونات معاً بشكل جيد حتى تتجانس معاً.
- في صينية مدهونة بالزيت او السمنة أو نضع قطعة من ورق الزبدة بدلاً من هذا، نفرغ الخليط ونضع الصينية داخل الفرن.
بالفيديو طريقة عمل كيكة البرتقال فاطمة ابو حاتي
لقد انتهينا الآن من تحضير كيكة البرتقال للشيف فاطمة أبو حاتي، نرجو أن يكون المقال قد أعجابكم وأن يكون قد أفادكم قدر المستطاع.
