مربى الفراولة هو طبق من أشهى الأطباق التي توجد على مائدة الطعام في الفطار، كما أن الأطفال يحبون مربى الفراوله كثيراً دوناً عن غيرها وذلك لأنها لذيذة وبالأخص إذا تم وضعها على عيش توست، يمكن صنعها بطريقة سهلة جداً في المنزل، بدل إهدار المال في شرائها دائماً وذلك لأنها قد تكون باهظة الثمن في بعض المتاجر، لذلك سنعرفكم على طريقة جيدة لصنعها في المنزل دون الحاجة لشرائها، ومن الجدير بالذكر أن الفراولة من ألذ الفواكهة كما أن لها الكثير من الفوائد للأطفال والكبار، فقط تابعونا لمعرفة طريقة إعدادها.
طريقة عمل مربى الفراولة:
يمكنكم صنع مربى الفراوله في المنزل بطريقة سهلة ومكونات موجودة في كل منزل كالتالي:-
المقادير:-
- كيلو من الفراولة الطازجة.
- نصف كيلو سكر.
- معلقة كبيرة من عصير الليمون.
طريقة التحضير:-
- أولاً يجب غسل الفراولة جيداً وتقطيعها مربعات.
- ويجب تصفيتها من المياه الموجودة فيها بعد الغسل.
- يتم وضع الفراولة في وعاء ووضع كمية السكر عليها.
- يتم التقليب جيداً فيما بين السكر والمربى.
- وتترك في الثلاجة يوم كامل حتى ينزل منها الماء.
- بعد التأكد من أن السوائل الموجودة في الفراولة نزلت يتم وضعها في حلة وتوضع على النار.
- وتترك على النار حتى الغليان.
- يجب تقليب المربى كل خمس دقائق حتى لا تحترق.
- من الجيد تقليبها بمعلقة سيلكون أو خشب ولا يفضل استخدام المعدن وهي على النار.
- بعدها قومي بتعليه النيران حتى لا تبقى لفترة أطول.
- يجب أن تتخلصي من وش المربى الذي يظهر أثناء الغليان ولكن من الأفضل أن يزال في النهاية.
- يتم وضع عصير الليمون في النهاية وبعد التأكد من عملية تسوية المربى يجب أن تغلق النار وتترك لتبرد قليلاً.
- يفضل حفظ المربى في برطمان زجاج محكم الغلق ولكن يجب التأكد من أنها أصبحت باردة.
- تحفظ في الثلاجة ويمكن استخدامها في وقتها.
تعرف أيضاً:- على طريقة عمل حمص الشام
بالفيديو طريقة عمل مربى الفراولة فاطمة أبو حاتي:-
