طريقة عمل مكرونة فوتشيني من مكونات مطبخ حيث تعتبر من ألذ وأطيب الأكلات التي يعشقها الأطفال، فهي من الوجبات التي تحقق الإشباع الكامل لاحتوائها على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية سواء البروتين المتواجد في الدجاج أو النشويات والكالسيوم المتواجد في الكريمة والجبنة، فتلك الوصفة معشوقة من الجميع لذا نحضرها إليكم اليوم بالمكونات الصحيحة لها وبالخطوات التفصيلية لضمان نجاح الوصفة.
طريقة عمل مكرونة فوتشيني
قبل سرد الخطوات بشكل تفصيلي لابد من التعرف على وتحضير المكونات الخاصة بها وهي كما يلي مع العلم أنها تكفي لخمسة أشخاص ولا تستغرق أكثر من نصف ساعة لتحضيرها على المائدة:
المكونات
- نصف كيلو من صدور الدجاج.
- 100 جرام من الفطر الفريش.
- لتر واحد من الكريمة السائلة.
- علبة واحدة من الفيتوشيني.
- واحد كوب من جبنة البارميزان ( مبشورة).
- 3 ملاعق من مزيج الزبدة وزيت الزيتون.
- ورق ريحان.
- ملح.
- فلفل أسود.
طريقة التحضير
- يتم تحضير صدور الدجاج في البداية من خلال تقطيعها إلى شرائح بالطول أو مكعبات حسب الرغبة.
- يتم إضافة الماء إلى الاناء ووضعه على النار ثم إضافة الملح فيه وتركه حتى مرحلة الغليان.
- نقوم بوضع الفيتوشيني في الماء والانتظار حتى مرور خمس دقائق أو حتى يتم سلقه ولكن نصف سلق.
- في مقلاة على النار يتم وضع مزيج الزبدة والزيت بها ثم إضافة صدور الدجاج مع تقليبها على جميع الجهات للحصول على اللون الذهبي.
- يتم إخراج قطع الدجاج ووضعها في وعاء جانباً.
- في نفس المقلاة يتم إضافة الفطر وتحميره من جميع الجهات ثم إضافة الفلفل الأسمر والملح والكريمة مع التقليب جيداً.
- يتم أخذ كوب من ماء السلق الخاص بالفيتوتشيني وإضافته إلى مزيج الكريمة.
- يتم الانتظار حتى يغلي الخليط لمدة ثلاث دقائق وتمتزج المكونات سوياً.
- نقوم بوضع الفيتوشيني المسلوقة إلى الكريمة مباشرة.
- يتم ترك المزيج على النار لمدة دقائق معدودة ثم نضيف إليهم الريحان وصدور الدجاج.
- يتم وضع الخليط في طبق التقديم ونرش الجبن على الوجه.
طريقة عمل البامية بأبسط وأسهل الخطوات
