وصفات

بالخطوات طريقة محشي ورق العنب المصري

83 / 100 SEO Score

يرجع أصل محشي ورق العنب إلى أيام الدولة العثمانية، حيث كان يعرف هناك باسم يبرق، ومنه انتشر إلى الدول العربية، مثل مصر وسوريا وفلسطين وبعض الدول الأخرى، ويتميز محشي ورق العنب بطعمه الشهي المذاق واللذيذ، إلى جانب فوائده الكثيرة والمهمة للجسم، فهو مفيد لمرضى السكر، كما أنه يدخل في علاج الجهاز الهضمي كعسر الهضم والإمساك، وأيضاً حماية الجسم من الجراثيم والبكتيريا، ويحبه الصغار قبل الكبار، وطريقة تحضيره سهلة ولكن تحتاج لوقت طويل، وإليكم طريقة تحضير محشي ورق العنب.

طريقة محشي ورق العنب المصري

مدة التحضير60 دقيقة
مستوى الصعوبةمتوسطة التحضير
يتناولها3 أشخاص

المكونات

  • 1/4 كيلو ورق عنب.
  • 1/2 كيلو طماطم.
  • 1 كوب أرز أبيض.
  • 3 ملاعق كبيرة معجون صلصة.
  • ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
  • ملعقة كبيرة بهارات محشي.
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • 1 بصلة متوسطة شرائح.
  • 2 ثمرة فلفل أخضر شرائح.
  • 1 حبة طماطم كبيرة.
  • ملعقة كزبرة ناشفة مطحونة.
  • حزمة شبت وبقدونس وكزبرة خضرا.
  • ملعقة صغيرة نعناع مطحون.
  • ملح حسب الرغبة.
  • 3 ملاعق كبيرة زيت طعام.

طريقة التحضير

  1. نقوم بسلق ورق العنب ونغسله جيداً في مصفاة حتى يجف.
  2. في حلة على النار بها زيت طعام سخن، نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل.
  3. نضيف الثوم المفروم وتقليبه مرة واحدة، ثم نقوم بوضع الطماطم ومعجون الصلصة مع البصل وتركها حتى قوام التسبيك.
  4. في طبق آخر عميق نقوم بوضع الرز المغسول المصفى من الماء والخضرة المقطعة الناعمة ومعهم التوابل المذكورة والكزبرة والملح ونقلبهم جيداً.
  5. نقوم بإضافة الصلصة المسبكة على الأرز.
  6. في حلة الحشو نضع شرائح الطماطم والفلفل والبصل، ونبدأ بعدها برص أصابع ورق العنب.
  7. بعد الانتهاء من الحشو نضع الشوربة للتسوية بحيث تكون في نفس مستوى الرصة الأخيرة من ورق العنب في الحلة.
  8. نقوم بوضع الحلة على النار حتى تنضج، ويمكن إضافة القليل من عصير الليمون.

قد يهمك:- طريقة عمل المكرونة بالبشاميل.

صور محشي ورق العنب

طريقة عمل محشي ورق العنب المصري
طريقة محشي ورق العنب المصري، طريقة تحضير محشي ورق العنب
طريقة عمل محشي ورق العنب المصري
طريقة محشي ورق العنب، طريقة عمل محشي ورق العنب، طريقة تحضير محشي ورق العنب
محشي ورق العنب المصري
طريقة محشي ورق العنب المصري، طريقة تحضير محشي ورق العنب، طريقة عمل محشي ورق العنب
محشي ورق العنب المصري
طريقة محشي ورق العنب المصري، طريقة تحضير محشي ورق العنب، طريقة عمل محشي ورق العنب
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق