كيف اسوي موكا بارد في البيت أو الموكاتشينو كما يطلق عليها فهي من المشروبات إيطالية الأصل، يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة حيث يوجد منها وصفات ساخنة وأخرى باردة، وتفضل أن تقدم الأخيرة عند ارتفاع درجات الحرارة حتى يشعر الشخص بالانتعاش، زاد انتشارها في العديد من دول العالم لجمال مذاقها، كما يمكن وضع العديد من الإضافات المتنوعة عليها حتى تناسب جميع الرغبات، وهي تعتبر من مشروبات الطاقة التي تمنح الشخص الحيوية والنشاط لاحتوائها على الكافيين الذي يزيد من الانتباه والتركيز.
كيف اسوي موكا بارد في البيت
يمكن تقليل عدد السعرات الحرارية في مشروب الموكا البارد من خلال وضع اللبن خالي الدسم بدلاً من إضافة الكريمة، كما يمكن الحد من كمية السكر بقدر الإمكان أو استعمال عسل النحل الطبيعي في تحلية هذا المشروب خاصة إذا كان الشخص مريض سكر ولا يريد حدوث زيادة في الوزن ويتم تحضيرها كما يلي:
المكونات
- قطع ثلج.
- ملعقتان صغيرتان من عسل النحل الطبيعي.
- نصف ملعقة كبيرة من النسكافيه.
- ربع كوب من الحليب البودرة.
- ملعقتان من الكريمة.
- ثلث كوب من الحليب.
طريقة التحضير
- نرفع جميع المقادير السابقة في محضرة الطعام ما عدا الثلج ونخلطها جيداً حتى تتجانس ويصبح بها فوم من الأعلى.
- يوضع الخليط في أكواب التقديم مع إضافة قطع الثلج عليه حتى يكون بارد عند تناوله.
طريقة عمل الموكا البارد بالشوكولاتة
يستغرق ذلك المشروب حوالي ثماني دقائق في تحضيره، لكن مذاقه يكون رائع وهو الاختيار الأمثل للأشخاص الذين يعشقون تناول قطع الشوكولاتة بجانب النسكافيه أو القهوة، وينصح به لمرضى النحافة لارتفاع سعراته الحرارية ولتجهيزه في المنزل مثل المحلات نحتاج إلى كل مما يلي:
المكونات
- ملعقة ونصف كبيرة الحجم من النسكافيه.
- عدد كوب ونصف من الماء البارد.
- ثلث كوب من الكريمة المخفوقة.
- القليل من صوص الكراميل.
- قطعتان من الشوكولاتة الجاهزة.
- كمية مناسبة من عسل النحل للتحلية.
- ثلج مجروش.
- علبة صغيرة من الأيس الكريم بنكهة الفانيليا.
طريقة التحضير
- نأتي بمحضرة الطعام ونضع فيها جميع المكونات ما عدا الثلج والأيس كريم، وصوص الكراميل ونخفقها جيداً حتى تمتزج تماماً.
- يضاف الآيس كريم وعليه قطع الثلج ونشغل الخلاط الكهربائي لبضع ثواني ثم نوزع المشروب في أكواب التقديم.
- تزيين الأكواب بصوص الكراميل وقطع من الشوكولاتة من أعلى وتقدم.
طريقة عمل الموكا البارد بالكراميل
الكراميل من أفضل الإضافات التي يمكن وضعها على الحلويات والمشروبات لجمال مذاقه الذي يشبه التوفي، كما أنه خفيف في الهضم ويفضل أن يتم تحضيره منزلياً لضمان جودته، حيث أنه يحتوي على مقدار من البروتينات بالإضافة إلى الصوديوم التي ترفع من القيمة الغذائية لمشروب الموكا البارد، لكن لا ينصح بالإفراط في تناوله لأن له العديد من الأعراض الجانبية مثل الصداع، اضطراب مستوى السكر ويحضر هذا المشروب كما يلي:
المكونات
- ملعقة صغيرة من النسكافيه.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو أو النسكويك.
- كوب من الحليب البارد.
- ثلج مجروش.
- ملعقتان من عسل النحل.
- كيس من الكريم كراميل الجاهز.
- ملعقتان من بودرة الكريمة.
طريقة التحضير
- نأتي بمحضرة طعام نظيفة ونضع فيه كل من النسكافيه، الكاكاو، اللبن، عسل النحل، بودرة الكريمة ونشغلها لمدة ثلاث دقائق تقريباً حتى نلاحظ تكوين فوم وارتفاع قوام المزيج.
- يضاف قطع الثلج مع كيس الكريم كراميل ونعيد تشغيل الخلاط الكهربائي مرة أخرى حتى تمتزج المقادير مع بعضها.
- يوزع الخليط في أكواب التقديم مع مراعاة توزيع كمية مناسبة من صوص الكراميل في الأكواب قبل إضافة المشروب فيها، ونوزع كمية أخرى من الصوص أعلى المشروب.
- تقدم الأكواب وبها قطع من الثلج حتى تحتفظ بالمشروب وهو بارد.
